シンガポール もぐもぐ 駐在日記

お寿司大好きなシンガポール駐妻によるつれづれ日記

2021年 シンガポールホーカー巡り② 【随時更新】ホーカー記録

では、実際にホーカーを巡って感想を述べていきたいと思います。

尚、年末には、2021年HOY(ホーカーオブザイヤー)SOY(ストールオブザイヤーを決めたいと思っています。

隔離が明けて、2021年の1月、年始まりなので、新しいことを始めるのにとても良いと思いまして😋

完全に個人の感想になりますことをご了承ください🤗

 

今のところ、部門としては

  • 麺部門
  • 飯部門
  • 点心部門
  • 日本食部門
  • デザート部門
  • ドリンク部門
  • コスパ部門

を考えています!

 

今後、増えていく可能性は多いにあります😍

後で、再訪しやすいように、下記の図の通り、エリア別にホーカーを記載します。

目次から目的のホーカーに飛べるようにします。

そして、感想は正直に書いていきます。決して褒めるだけではありません笑

ご了承いただければと思います。

では、華麗なるホーカー巡りの記録の始まり始まり~♪

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シンガポールエリア地図

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シンガポール 路線図

 

目次

 

①エリア:セントラル・ビジネス・ディストリクト

この辺りは、シンガポールのまさに中心であり、環境客やビジネスパーソンでいつも賑わっているホーカーが多いです。

平日のお昼時になると人気店は行列が当たり前!

ピークの前後に行くことをおすすめします😭

しかしながら、多くの人が行列をなしてでも食べたい名店がずらり!!

清潔で空間も広いところが多いので、ベビーカー連れやホーカーデビューを飾るにはおすすめのエリアです✨

 

マックスウェル・フード・センター(最寄り駅:タンジョンパガーORチャイナタウンステーション)

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 1 Kadayanallur St, Singapore 069184

観光客に大人気のチキンライスストールを抱えるホーカー。

風通しがよく、比較的清潔感があります。

 

天天海南鶏飯(ティエンティエンハイナンジーファン):チキンライス

おすすめ度:★★★

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天天海南鶏飯

チキンは、スチームとローストの2種類から選べる。

裏メニューでハーフ&ハーフをすることもできる(写真例)。

王道のチキンライスで、胸肉はしっとり、ローストは皮がパリパリ。

デフォでかかっている醤油ソースは味が薄めなので、チリやダークソヤソースで味変するとより楽しめる。

日本から来た友達を安心して連れて行けるストールの1つ。

1 Kadayanallur Street, #01-10/11, Maxwell Food Centre

 

同心居(タンシンジュー):揚げ餃子

おすすめ度:★★★

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同心居

味が濃いめでパリパリの揚げ餃子は、$4でこの量とかなりお買い得。

ビールのおつまみに最高!日本人の大好きなギョービーを味わえます🍻

#01-92 Maxwell Food Centre

 

一家潮州魚粥・魚湯( Yi Jia Teo Chew Fish Porridge and Soup):ビーフンフィッシュスープ

おすすめ度:★★★

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一家潮州魚粥・魚湯

いつもシンガポーリアンが行列を作っているストール。

日本人でここを食べた!という感想を聞いたことがなく、気になっていたので、食べてみた。

結論からすると、めちゃくちゃ美味しい。魚の出汁とうま味が濃い。爆発。

これで、一杯$3だもの。それは、並ぶわ。

ビーフンもぷるもち食感で結構な量が入っている。

ビーフンや麺、別置きでライスも頼めるので、これ一杯でお腹いっぱいになりそう。

魚は、店頭に生身のものがおいてあり、主人が調理して出来たてを提供するため、熱々の場合もある。だが、そこがいい!

#01-66 Maxwell Food Centre

 

 Jin Hua Fish Head Bee Hoon / Sliced Fish Bee Hoon:お魚の出汁のお粥

おすすめ度:★★★

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お粥

魚の出汁の味か濃く、朝に最適なお粥。結構量があるので、1杯でお腹に溜まる。

チリ醤油を入れるとスープにしまりが出て、より美味しくなる。

#01-77

 

Jiang Nan Wei Dao 江南味道:ピリ辛プリプリ餃子麵

おすすめ度:★★★

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ピリ辛プリプリ餃子麵

ここは、友人からのおすすめで初めて行ったのだけど、大当たりのストール!!

特に、このピリ辛餃子麵がすごく美味しい!

餃子にはとびっこが入っており、ぷちぷち食感が楽しい!そして、甘みとうま味があるので、私のすごく好きな味。

あっという間に食べきってしまった。また食べたい・・・。

#01-62

 

老伴豆花:あっさり杏仁豆腐

おすすめ度:★★★

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あっさり杏仁豆腐

このホーカーで有名な豆乳・トウファのストール。

オリジナルも美味しいのですが、私のおすすめは蓋が赤色のアーモンド味のトウファ。あっさりした杏仁豆腐といった感じで、食後にぴったり。

お土産としてテイクアウトもおすすめ。

#01-91

 

 

アモイ・ストリート・フード・センター(最寄り駅:タンジョンパガー)

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7 Maxwell Rd, Singapore 069111

 二階建ての大きなフードセンター。

ビブグルマンストールを多く抱える実力はホーカー。

お昼時はビジネスマンでごった返しています。

 

A Noodle Story(ア・ヌードル・ストーリー):甘めのまぜそば

おすすめ度:★★☆

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A Noodle Story(ア・ヌードル・ストーリー)

一杯$9というホーカーにしては強気の値段設定。値段の通り味は美味しく、甘めの味付けで日本人からの評判も良い。

麺は細麺であまり特徴はないが、特筆すべきはトッピング。日本さながらのクオリティーで、半熟味玉はとろとろ、チャーシューは低温調理のようなジューシーさでほのかにスモークが香る。ただ、ポテトが撒かれた揚げ海老はポテトの味が強すぎて海老の風味を消してしまっていて少し残念。

チリソースは辛くないので、注文時に多く頼んで食べながら味変を楽しむとベスト。 

所在地:Amoy Street Food Centre #01-39

 

華記:ワンタンヌードル

おすすめ度:★★★

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しいたけヌードルとワンタンスープ

2階でものすごい行列を作っている人気ストール。

甘くてピリ辛のソースが細い麵とよく辛み、美味しい。

この日は、チャーシューチキンが売り切れであったため、具がしいたけとワンタンがスープででてきた。

安くてお腹に溜まる美味しいヌードル。

#02-125

 

The vadai shop:ヴァダ

 おすすめ度:★★★

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海老のヴァダ

インドのしょっぱいふわふわの揚げドーナツみたいな食べ物。生地にはネギやスパイスが効いていて、味が濃い。

もれなくビールが恋しくなる味。

1つ$1と格安なのも嬉しい。

#02-84

 

桐记⽜⾁粿条/Hong Kee Beef Noodle(ホンキー・ビーフ・ヌードル ):あっさり牛骨ラーメン

おすすめ度:★★★

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牛骨ラーメン

ビブグルマン受賞のストール。スープとドライがあるが、今回はドライで注文。

あっさりした優しい味の餡かけがかかっている。麵は黄色ヌードルと米麵から選べてミックスも無料で可能。(私は基本ミックス)

味があっさりなので、附属のチリを全部入れてスープを足しながら食べ進めるとちょうどいい塩梅に!

#01-42

 

和记⾁粽/Hoo Kee Bak Chang:具ゴロゴロちまき

おすすめ度:★★★

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具全部入りちまき

栗とマッシュルーム、チキンなど具がゴロゴロ入っている大きな重量級ちまき。1つ$5と高めだけど、これ一つでお腹いっぱいになる。

テイクアウトして、レンジでチンしても充分美味しい。

#01-18

 

 

タンジョンパガープラザマーケット&フードセンター(最寄り駅:タンジョンパガー

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6 Tanjong Pagar Plaza, Singapore 081006

金融街の中心、タンジョンパガー駅から徒歩5分という好立地にある都心ホーカー。

お昼は、付近にお勤めのビジネスマンで賑わっています。

コンパクトながらも実力派で、比較的清潔なのもグットポイント。

軽くローカルご飯を食べたい時におすすめできそうです。

 

Traditional Hakka Rice (河婆客家擂茶):サンダーティーライス

おすすめ度:★★★

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サンダーティーライス

シンガポールのローカル飯。お米の上に茹でた緑黄色野菜や豆腐・小魚・ピーナッツなどがどっさり乗っていて、そこにハーブの入ったお茶をかけて食べるサンダーティーライスは、豪華なお茶漬けのような感じ。

初めて食べたけど、とても美味しい!身体に良いものを食べているという、うれしさ。

お茶は、ハッカの香りがして、お茶漬けのようにさらさらとすっきり食べれて美味。

#02-21

 

 

ラオパサ・フェスティバル・マーケット(最寄り駅:ラッフルズプレイス)

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2 Shenton Way, Singapore 068804

つい最近工事が終わり、綺麗でおしゃれに生まれ変わったホーカー。

欧米の食材が手に入るストアも併設され、話題性も抜群で今後の注目していきたい。

適度なローカル感と清潔なホーカーのため、日本人の友達を連れていくには安心できると思います。

 

おすすめ度:★★☆

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フライドホッケンミー

ここのフライドホッケンミーは、ものすごく美味しかった。

甘めの味付けで、海老の出汁のうまみもしっかり出ていて、脂っこくなくいくらでも食べられる。

トッピングの葱がカラカラに乾いたのは玉に瑕ポイントだったけど。

 

チャイナタウン・コンプレックス(最寄り駅:チャイナタウンステーション)

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335 Smith St, S 050335

チャイナタウンコンプレックスの2階全域がホーカーとなっており、そのストール数は225店舗。各エリアごとに壁が色分けされている。

行きたいストールがあった場合、地図を片手にいかないと完全に迷子になります。

この画像の地図を撮ってお目当てのストールを探すといいと思います。

クラフトビールのストール3店舗とミシュラン1つ星のストールを抱える、個人的にはキングオブホーカーです。

 

Hawker Chan(ホーカーチャン):ソヤソースチキンライス

おすすめ度:★★☆

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Hawker Chan(ホーカーチャン)

開店前から行列ができる大人気ストールです。

シンガポールでよく見かけるチキンライスとは全く別物です!

大きな違いは、お米に味(鳥の出汁)が染みていなく、白米であること。

チキンライスに慣れていると、物足りなさを感じると思います。

タレは甘みが少なく、どちらかというとすっきり食べられます。

$3から食べられるミシュラン1つ星ストール、やはり伊達ではないです。

#02-126

 

Zhong Guo La Mian Xiao Long Bao:小籠包と水餃子とマーラー餃子

おすすめ度:★★★

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水餃子と小籠包

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マーラー餃子

ここは、美味しすぎて初リピートしたストール!

ここは、何食べても美味しいです!本気でおすすめ😍

小籠包は肉汁爆発!うま味が爆発!!✨

ビールのおつまみにも最高です!

#02-135

 

Lian He Ben Ji Clay Pot Rice:クレイポットライス

おすすめ度:★★★

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クレイポットライス

夕方から開店し、開店直後からシンガポーリアンが行列ができる、伝統的なクレイポットライス店。

注文を受け手から1つ1つ炊き上げるので、40分ほど時間がかかります。

注文時に、席の番号を伝えると、炊き上がった時に席まで持ってきてもらえます。

具はチキンとソーセージありますが、ミックスもできるので、ミックスがおすすめ!

お米にダークソヤソースのような甘めのタレがしみこんでいて、お焦げもあり美味しい!

チキンもしっかり味が染みています。

一番小さなサイズでもボリュームあるので、複数人でシェアがおすすめ!

#02-198/199

 

佳記美食(Jia Ji Mei Shi)

おすすめ度:★★★

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ヤムケーキ

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豚肉ちまき

地元民でいつでも行列ができているストール。

気になっていたので、初ヤムケーキとちまきをチョイス。$2から食べれます。

ソースは甘辛チリとダークソヤソース。

ヤムケーキは、山芋のすりおろしたものに、ニンニクと塩こしょうを混ぜ込み蒸したもので、しっかり味がついているので、おつまみにも最適。

ちまきも、具がごろっと入っていて、甘めの味付けでこれもおつまみに合います。

個人的には、ヤムケーキがベストでした。

#02-166

 

成記119:スチームフィッシュヘッド

おすすめ度:★★★

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成記

フィッシュヘッドカレーは有名ですが、ここで食べられるのは、中華味のフィッシュヘッド蒸し。とろっとした甘酸っぱい餡かけソースの中に横たわった巨大な白身魚の身をほぐしながら食べます。

このソースがとても美味しい!また、魚も脂がのっていてボリューム満点。

白米もついているので、しっかり夕食たべたい時にもぴったりです。

#02-190/200

 

Ann Chin Popiah:ポピアとクエパイティー

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ポピア

ポピア(薄餅)は、クレープのような焼いた皮で具材を巻いた春巻きのようなローカルフード。ミシュランにも載り、シンガポール島内に複数店舗がある。中には、切り干し大根のように炊かれたTunip(ヒカマ)や卵、レタスなど具沢山。アクセントには、ピーナッツや天かすのようなサクサクしたものが入ってる。

クエパイティーも美味しいので、二つ買ってビールのお供にするとヘルシーで良い。

#02-112

 

Mikkeller(ミッケラー):クラフトビール

おすすめ度:★★☆

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Mikkeller

北欧出身の店主さんがやっているホーカー。

デンマークコペンハーゲンのブリュワリー。

様々なフレーバーのビールをタップから注ぎ立てで飲むことができる。

とっても美味しいけれど、一杯がお高い。$14いってしまうので、何杯も気軽に飲めないのが玉に瑕。

でも、味はもちろん間違いない!

#02-058

 

Smith Street Taps(スミス・ストリート・タップス):クラフトビール

おすすめ度:★★★

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Smith Street Taps

ミッケラーの近くにあるクラフトビールストール。

イギリス、アメリカ、南アフリカシンガポール、香港など世界中のビールが$9~飲めます。

このご時世、中々旅行にいくことは難しいけれど、ここでお酒を飲めば海外の雰囲気を味わえるかも。

#02-062

 

ONTAP:クラフトビール

おすすめ度:★★★

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ON TAP

3店舗あるクラフトビールストールの中で、1番おすすめなのが、このストール。

なぜなら、1パイント$7から楽しめるコスパの良さだから!

しかも、美味しいし、種類がたくさんある。

リピートしても飽きることはないことがとってもメリット。

このホーカーに来たら、必ず頼むストールです🤗

#02-075

ホン・リム・マーケット&フードセンター(最寄り駅:チャイナタウンステーション)

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531A Upper Cross St, Singapore 051531

ピーブルズパークの対面にある2階建ての結構ホーカー。

観光客はほぼいなく、地元民であふれています。

チャイナタウンあたりでよりローカル感を感じたいならば、個人的にここが一番おすすめです。

ビブグルマンストールも抱える実力派ホーカーです。

 

Outram Park Fried Kway Teow Mee:チャークェティヤオ

おすすめ度:★★☆

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Outram Park Fried Kway Teow Mee

2019年にミシュランビブグルマンを獲得したストール。

店内で店主のおじさまが大きなフライパンをいつもふるっているので、出来たてが食べれます。米粉でできた平たい麺をダークソースとチリで味わうクェティヤオ。

ここのチャークェティヤオは、もやしや肉、卵などと一緒に炒めたもので、フライドポークラードを使い独自の風味を出している。

ただ、ラードが結構アブラっぽいので、飽きてきてしまうのが難点。

#02-17

 

Tanglin Crispy Curry Puff:チキンカレーパフ

おすすめ度:★★☆

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チキンカレーパフ

昔懐かしいカレーパフを味わえるローカル人気店。

いつも行列ができていて、お昼のピーク時を過ぎると売り切れることがるそう。

表面はカリカリサクサクで、ピリ辛カレーと卵とチキンのしっとりしたコンビネーションが美味しい😍

お菓子やちょっとしたおつまみに最適!

 

Heng Kee Curry Chicken Bee Hoon Mee:ラクサ

おすすめ度:★★☆

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ラクサ

シンガポール有名youtuberが宣伝していたストール。

味はラクサのようで、ココナッツミルクは薄めでした。

私はラクサのほうが美味しいかなぁ😜

#01-58

 

Tai Wah Pork Noodle:マレーシア風まぜそば

おすすめ度:★★☆

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バクチョーミー

2019年ミシュランビブグルマン獲得したお店。

豚のレバーなど、具材に特徴があるストール。具材を含めて全部まぜて食べるのですが、味は少し薄め。店頭に置いてある醤油と混ぜて食べるとちょうどいい味の濃さです!

 #02-16

 

 

ピープルズパーク・フード・センター(最寄り駅:チャイナタウンステーション)

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32 New Market Street, シンガポール シンガポール

チャイナタウンステーションの出口を出たら、目の前に広がる大きなホーカー。

ここは、立地柄からかシンガポーリアンと観光客のバランス良く訪れているホーカーだと思います。

チャイナ街なので、中華系の料理が多く、四川の激辛料理ストールが並んでいるのをよく見かけます。

中華料理のストールが食べたい!となったら、ここで食べれば間違いないです。

 

日日紅麻辣香鍋:マーラーシャングオ

 おすすめ度:★★★

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日日紅麻辣香鍋

 シンガポールで有名な某youtuberが紹介していたストール。

動画を見てニーズ喚起されて、早速いってみたら、本当に美味しかった。

野菜・肉などの具を選んで、辛さを選ぶとその具を特製のタレで炒めてくれます。

このタレが、本当に本当に美味しい!!

辛さは、ちょい辛が好きだったらレススパイシー、激辛好きだったらエキストラスパイシーがおすすめ。

私は、永遠にレススパイシー。

そして、ウィズライスにして、具を食べ終わって残ったタレにライスを入れて混ぜご飯にして食べると、最高に幸せ。

食べきれなくても、無料で容器をもらえてテイクアウトすることができます!

私は、家に持ち帰り豆腐と一緒に炒めて麻婆豆腐にして完食しました😋

#01-152

 

扑面而来( Dough Magic):野菜餡まん

おすすめ度:★★★

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豚肉まんと野菜餡まん

ここは、ホーカーの入り口に屋台を構えているお店で、店頭で出来たての肉まんや蒸しケーキなどが買えます。

ここの野菜餡まんが、野菜たっぷりで味付けも濃く、うまみが強い。

おそらくヘルシーなので何個食べても大丈夫だと思う。

1 Park Rd, Singapore 059108

 

ゴールデン マイル フード センター(最寄り駅:ニコールハイウェイ)

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505 Beach Rd, Singapore 199583

リトルタイと言われるゴールデンマイルコンプレックスの対面に建つ2階建てのホーカー。2021年3月に改修工事が終わり、リニューアルしたばかりのホーカーです。

イタリアンやハンバーガーなど特化したストールもある一方、ミシュランビブグルマン獲得店も多く、地元民や観光客にすべからく愛されているホーカーです。

トイレが比較的綺麗なのもグッドポイント。 

 

 

Chef Choo Signature:イタリアン

おすすめ度:★★★

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チキンラザニア

ホーカーでは珍しいイタリアンに特化したストール。

グランドハイアットの有名イタリアン「Pete’s Place」で働いていた経歴のあるシェフが料理を作っているというのは驚き。

この日は、チキンラザニアを食べましたが、可もなく不可もないといった無難な味。

パスタが有名らしいのと珍しいので期待を込めて★3つ。

 #B1-45

 

Ashes Burnnit:ハンバーガ

おすすめ度:★★★

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炭入りハンバーガ

こちらもホーカーでは珍しい(といっても最近増えてきた?)ハンバーガーに特化したストール。炭が練り込まれた真っ黒のハンバーガーが楽しめる。パテは分厚く一枚一枚丁寧に焼かれていて肉汁もジューシーで美味。

ポテトも厚めだが、カリッと揚げられているため、とても美味でビールに合う!

#B1-24

 

1965 Craft Beer:クラフトビール

おすすめ度:★★★

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クラフトビール

珍しいクラフトビールがタップから味わえるストール。このホーカーの中では唯一のクラフトビールストール。

毎回変わる銘柄がとても楽しい。

#01-61

 

サテーバイザベイ(最寄り駅:ベイフロント)

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18 Marina Gardens Dr, #01-19, Singapore 018953

ガーデンバイザベイの中にあるホーカーもしくはフードセンター。

駅からは結構遠いが、海沿いを歩くことができるので、とても気持ちいい。

価格は観光地価格のため、他ホーカーに比べて少し高め。

地元民より観光客が多い。

 

BBQ CHICKEN WING:バーベキューチキン・ポピア

おすすめ度:★★☆

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BBQ CHICKEN WING

バーベキューチキンは名物らしく、甘めの味付けで皮パリ中じゅわーで美味しかった😍

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ポピア

ポピアは初めて食べたけれど、食べるたびに中身がボロボロ落ちて、食べ方を教えて欲しかった。

味付けは、マレーシアっぽいアジアなスパイスと甘い味付け。中身は野菜メインなので、あっさりしていて罪悪感なく食べれる。

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バンブーシェ

夫が大好きなバンブーシェル。うま味がすごい。

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空心菜のサンバル炒め

これ、本当に大好きで、メニューにあったら頼んでしまう一品。

サンバルのうま味がシャキシャキの空心菜によく辛み、ビールが進む!

18 Marina Gardens Dr, #01-19

②エリア:ノベナ・トムソンエリア

日本人在住者が多いエリアのため、ホーカーも日本人が多く、治安も良く清潔感があるものが多いため、行きやすいエリアです。

ホーカーだけでなく、パン屋さんやお寿司屋さんなどの有名店も多いので、一度行ったら気になるお店を周遊していると楽しいかも。

 

アダムロード・フードセンター(最寄り駅:ボタニックガーデンズ)

ドーナツ型になっている規模は大きくないが、マレー料理とインド料理のストールが多く並ぶホーカーセンター。

地元民が多く、日本人はあまり見かけない。

ボタニックガーデンズ駅からシンガポール日本人会に向かう途中にあるので、用事を済ました後にランチで立ち寄ることもおすすめ。

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2 Adam Rd, Singapore 289876

 

Noo Cheng Adam Road Big Prawn Mee:ポークリブプラウンミー

おすすめ度:★★☆

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ポークリブプラウンミー

このホーカーで一番行列のできる人気のプラウンミーストール。

私は、基本的にドライで注文し、まぜ麺にスープを自分で調整してかけて食べるスタイル。

スープは海老のうま味を感じるが、すごく美味しい!!というレベルではない。

麵は3種類あり、2種類選んで無料でミックスしてくれるので、お得。

#01-27

 

ビシャンカフェテリア(最寄り駅:ビシャン)

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bijian bus interchange

 

ビシャン駅直結のバスインターチェンジの二階にあるホーカー。

バスの待合所としても活躍しており、様々な料理のストールがある。

注文はタッチパネルで行い、清潔感のあるホーカー。

 

麵コーナーにある手打ちトマト卵麵

おすすめ度:★★★

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トマト卵麵

平打ちの手作りもちもち麵がとても美味しい。

トマトの酸味と卵のうま味のハーモニーが素晴らしく、本当に美味しく人にお勧めできるトマト卵麵。

 

 

トアパヨ・ウェスト・フード・センター(最寄り駅:トアパヨ)

駅前の清潔感のあるビルとつながっているホーカー。

タピオカ屋さんや韓国料理BBQなどおしゃれなお店も多い。

 

ワンポアホーカーセンター(最寄り駅:ブーン・ケン)

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91 Whampoa Dr, Singapore 320091

ここへは駅ではなく基本バスでしか行けないローカルホーカー。

マーケットとホーカーが一緒になっていて、食べ物から洋服、生活雑貨までありとあらゆるものが手に入ります。

ホーカー自体の規模も大きく、有名かつ美味しいストールも多いので、個人的に大注目のホーカーです。

 

China Whampoa Home Made Noodle:パンミー

おすすめ度:★★☆

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パンミー

麵から手作りしている家族で運営している有名ストール。

何を隠そう、私はパンミーが大好きなので、有名かつ地元から人気のストールということで、このためにワンポアホーカーセンターに来ました。

麵は平打ちでつるつるで美味しかったのですが、タレがニンニクが少なかった。

もっとガッツリ欲しかったので、★二つの評価。

チリが結構辛いので、注文時に小皿に分けて調節しながら混ぜていくことをおすすめする。

#01-24

 

51:シュガーケインwithライム

おすすめ度:★★★

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ライム

いつもはシュガーケインwithレモンを飲むのですが、ここのストールで初めてライム入りシュガーケインを飲んで、レモンより好きと気付かせてもらいました。

ライムの爽やかな香りと酸味が癖になります。

おすすめです。

#01-51

 

Balestier Road Hoover Rojak:ロジャック

おすすめ度:★★☆

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ロジャック

ミシュランビブグルマン獲得のロジャック専門ストール

ロジャックとは、マレーシアの伝統的なまぜこぜサラダのこと。レシピというレシピはないので、お店ごとに味が変わるのが特徴。

ここのロジャックも、味付けは名状しがたい独特な味。甘い?辛い?スパイス?という感じで、頭の中が???となる。

一度は経験したい味だが、好き嫌いが分かれそう。

#01-06

 

Doughnut Shack:ドーナツ

おすすめ度:★★★

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ドーナツ

 シンガポールミスドが恋しくなったら、ここにくればその欲が満たされるはず。ホーカーの中に突如お洒落なドーナツ屋さんが登場。

味もティラミスやクリームブリュレなどおしゃれなものが多く、一個$2.5からとリーズナブル。ドーナツの中はクリームたっぷり。お土産にも喜ばれるはず。

#01-887

 

ペッキオ・マーケット・フードセンター(最寄り駅:ノベナ)

ここで、日本人は見たことがありません😁

ローカル感抜群のこじんまりとしたホーカー。

ホーカーとマーケットが隣あっているので、朝早くにいけば新鮮な肉・魚・野菜が手に入ります。

最寄り駅からは少し歩くので、バスでいくことをおすすめします。(目の前に停留所がある)

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41 Cambridge Rd, Singapore 210041

 

来香肉骨蝦面(Lai Hiang Pork Rib Prawn Mee):プラウンミー

おすすめ度:★★★

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来香肉骨蝦面

何も調べずにホーカーにいったら、このお店が最も行列ができていたので、食べようと決意。

$3から食べれて、麺は平打ち米麺と黄色いヌードルを選べてミックスも同料金で食べれます。

また、スープかドライかも選べます。

プラウンミーはスープのイメージがあったので、スープにしましたが、現地の人はドライを注文している人が多かったです。

スープは海老の出汁がしみ出していて、優しい味でとても美味しかった。

朝ご飯にぴったりの味です。

#01-41

 ③エリア:オーチャードエリア

シンガポールの銀座と言われる随一の繁華街、オーチャード付近にあるホーカーは、様々な人種が訪れるためか、清潔なホーカーが多い印象です。

また、セントラル・ビジネス・ディストリクトと違い、ウェットマーケットと併設しているホーカーが多いため、地元の生活に密着しており、なくてはならない存在です。

ホーカーの周りもおしゃれなカフェや散歩道などが整備されているので、食材と朝ご飯を食べにマーケットとホーカーへ、その後カフェでおしゃべりという充実の過ごし方をすることができるのも、このエリアの特徴かもしれません。

 

ニュートン・フード・センター(最寄り駅:ニュートン

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Newton

観光客にも有名なホーカーの1つで、夜がメインなのが珍しい。

日本のガイドブックにも掲載されています。

リノベーションされているので、他のホーカーと違い、机やトイレが綺麗です。

屋外メインのため、夜風を気持ちよく感じつつ、クラフトビールを楽しむことができます。しかし、他のホーカーに比べると、夜価格だからか少し強きな値段設定なのが玉に瑕。

 

Heng Carrot Cake:オイスターオムレットとキャロットケーキ

おすすめ度:★★★

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オイスターオムレツ

ミシュランビブグルマンに選出されたキャロットケーキと牡蠣のオムレツが有名なストール。

キャロットケーキには、白と黒味があり、初回はどちらも頼み、好みをしれるといい。

油をたっぷり使った味の濃いめのオムレツは、まさにビールのおつまみとして完璧。

牡蠣もこぶりで食べやすい。油っぽいので、味に飽きてきたら附属のチリソースで味変を楽しむのもあり。

大人数でわいわいと食べたい一品。

#01-28

 

ザイオン リバーサイド フードセンター(最寄り駅:オーチャード)

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70 Zion Rd, Singapore 247792

2021年4月1日にリニューアル工事が終わり、営業を再開したとても綺麗なホーカー。トイレや机が綺麗なのがポイント高く、お友達とも比較的に訪れやすい。川沿いにあるため、風を感じながら食べることができる。場所は、日本人在住者が多いリバーバレー沿いで、日本人愛用のショッピングモール、グレートワールドシティの隣。最寄駅からは、15分以上歩くので、目の前に停まるバスで来るといい。こじんまりとしたホーカー。

 

Boon tong kee kwey chap braised duck:ダックライス

おすすめ度:★★☆

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ダックライス

チキンライスで有名なブントンキーのストール。チキンライスはなく、ダックライス専門らしい。

ダックライスセットで$4.5。ダックライスに煮卵と豆腐、ガーリック白菜、スープがつく。

ライス自体に味はあまりなく、ダックも味が薄いので、味が濃いのが好きな私にとっては物足りない感じ。しかし、ボリューミーなのでお腹いっぱいになる。

#01-24

 

chunkee:生ミックスジュース

おすすめ度:★★★

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生野菜・フルーツジュース

有名なABCジュースだけではなく、さまざまな新鮮な果物と野菜の組み合わせジュースが楽しめる。体重を減らすためにはなど、その時の身体の調子や目的に合わせてミックス内容を変えて注文できるのが魅力的。全てのメニューを制覇したくなってしまう。

#01-20

 

Zion road big prawn noodle:プラウンミー

おすすめ度:★★☆

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プラウンミー

ミシュランビブグルマン受賞店。一番安くて$6〜、ポークリブとプラウンで$12〜、と強気な値段設定。

スープでなくてドライで注文。麺は太麺でモチモチした感覚。海老は比較的みずみずしい。スープがとても濃厚。

有名なお店なので、一度食べれば満足かなという内容。

#01-05

 

Ah Wang La Mian Xiao Long Bao:小籠包と担々麺

おすすめ度:★★

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マーラー餃子と小籠包

いつも行列のできている点心ストール。

あつあつの小籠包、餃子が楽しめる。担々麺も胡麻の味が濃厚で辛みは抑えめなので、日本人でも食べやすい味。

テイクアウトで冷凍餃子もあるので、家でも食べれておすすめ。

ただ、私的に小籠包と餃子にもう少し甘みとうま味が欲しかった・・・。

#01-22

 

ベオ・クレセントマーケット(最寄り駅:チョンバル)

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38A Beo Cres, Singapore 169982

チョンバル駅から少し歩いて、HDBの真ん中にある地元民から愛されるホーカー。

半分はマーケットとなっているため、少しストール数は少なめだが、名店も多い。

地元よりなので、少し清潔感は少なめかも。

 

 No Name Hainanese Curry Rice:ハイネーゼカレー

おすすめ度:★★★

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ハイネーゼカレー

人生で初めて食べたハイネーゼカレー。このお店は古く、衛生環境はおすすめできないかもしれないが、とても美味しい。行列も名物。

具を選ぶとルーと同時にご飯にぶかっけてくれて配膳されるスタイル。

ホーカー史上トップレベルのぐちゃぐちゃ具合だが、食べてみると不思議と美味しい。

特に、ポークベリーが名物らしくしっとりしていて美味しい。

異国感を存分に味わえるので、一度観光気分で行ってみることもおすすめ。

40 Beo Cres, Singapore 160040

 

 

チョンバル・マーケット(最寄り駅:チョンバル)

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30 Seng Poh Rd, #01-128/129, Singapore 168898

在住日本人に大人気のマーケットとホーカー。

何を隠そう、私もここのヘビーユーザーです。本当に大好き。

マーケットもホーカーも早朝から開店しており、マーケットは12時頃には閉店してしまうお店が多数。

特にお肉が人気で、鶏・豚・牛ともに新鮮で安く手に入ると評判です。

お野菜やコーヒー豆も売っていて、もっと近所に住めたらなあと思います。

2階がホーカーになっていて、清潔感があってGOOD。

エレベーターもあるので、ベビーカーでも訪問しやすいです。

ミシュランビブグルマンや有名ストールを抱えるおすすめのホーカーです。

マーケットと同時にホーカーデビューしたい方には、とてもおすすめ。

 

Hong Heng Fried Sotong Prown Mee:フライドホッケンミー

おすすめ度:★★★

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Hong Heng Fried Sotong Prown Mee

ミシュランビブグルマンを獲得したストール。お昼時になるとシンガポーリアンに限らず多くの方がこれを求めて行列をつくります。

ストール内では、おじさまが大きなフライパンがふるって常に作り続けているため、熱々のできたてを食べることができます。

海老のうま味を吸い込んだふにゃふにゃの麺がとても美味しく、正直フードコートで食べたフライドホッケンミーの名店より、こちらの方が安くて美味しかった😋

一番小さなサイズでも結構量があるので、これで満腹になります。

#2-01

 

Lor Mee 178:ローミー

おすすめ度:★★★

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ローミー

常に行列ができているストール。

酸味と辛みのある麺で、八角などのスパイスが効いているので、好き嫌いが分かれるかも。

すりおろしニンニクがたっぷり入っていて、私は大好きな味。

一度食べたらやみつきになります。

#02-23

 

閩南( MIN NAN PORK RIBS PRAWN NOODLE):ポークリブプラウンミー

おすすめ度:★★★

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閩南

プラウンミー専門店。

ここも、麺を無料でミックスできるので、要望があれば注文時に伝えると吉。

そして、この店はスープより、ドライで注文することをおすすめします。

なぜなら、付属でついてくる海老のうま味たっぷりの出汁スープが絶品だから。

ポークリブも、甘くてジューシーで美味しい。

これは本当におすすめ。

#02-31

 

Tiong Bahru Pau:肉まん、焼売、春巻き

おすすめ度:★★★

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Tiong Bahru Pau

中華まんとシュウマイが、具沢山でかなり肉肉しいのが特徴です。

しかも1つ$3以下ととても嬉しい値段設定。

12時前には、大半が売れ切れていることが多い。

ここの焼売がとても美味しくていつもリピしています。

店主に言えば、日本語メニューを見せてくれるので、注文もしやすいです。

 #02-18,19

 

Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice:チキンライス

おすすめ度:★★★

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Tiong Bahru Hainanese Boneless Chicken Rice

ここは、ミシュランビブグルマンに選出されており、お昼時になるとチョンバルでもトップクラスの行列ができます。それもそのはず、チキンはぷるぷるだし、お米もしっかり出汁が染みている。

そして、何より付属するチキンスープが美味すぎる。

いろんなストールでチキンライスを食べましたが、ここはとても美味しいと自信を持っておすすめできます。

#02-82

 

忠于原味雲吞麵(hong Yu Yuan Wei Wanton Mee ):ワンタンチャーシュー麺

おすすめ度:★★★

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忠于原味雲吞麵

朝8時から行列のできる麺の店。前回、10時に行ったら売り切れていたため、朝早くリベンジしてやっと食べれた。ワンタン麺、チャーシュー麺、両方のミックスも可能。

このチャーシューが甘めの味つけで、脂もジューシーで美味しい!

そして、細麺がこれまた甘めの味付けのタレとよく絡んで美味しい!

チリありは程よくスパイシーで入れるとぴりっとして、味変にGOOD。

#02-30

 

Jian Bo Shui Kweh( ジァン・ボー・シュイ・クエ):シュイ・クエ

おすすめ度:★★★

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シュイ・クエ

もちもちの白いライスケーキに「チャイポー」と呼ばれる大根の漬け物を載せたもの。

$2.5でお腹いっぱいになるボリューム。チャイポーは油っぽく、味も濃いのでおつまみにもなる。

#02-05

 

Teck Seng Soya Bean Milk:トウファ

おすすめ度:★★★

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トウファ

甘さひかえめで、ぷるぷるのトウファ。9時頃から行列が絶えず、11時頃には売り切れていることもある人気店。するっと食べられてしまうのが嬉しい。

#02-69

 

Kim Fa Fish Ball Minced Meat Noodle:ピリ辛まぜそば

おすすめ度:★★★

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ミーポック

地元民で行列ができているお店。フィッシュボールスープが有名だが、同じくらい人気なのが、汁なしまぜそばのミーポック。麺は平打ち麺でタレとよく絡む。味付けはピリ辛なので、飲み物は必須。おすすめできるおいしさでした。

#02-65

 

④エリア:ノースエリア

マレーシアの国境に接しているこのエリアは、シティと比べてホーカーの規模が大きく、値段設定が安い場合が多いイメージがあります。また、日本人が在住している地域が少ないためか、ホーカーで日本人を見かけることは滅多にありません。なので、100%のローカルホーカーを味わいたい方にはとてもおすすめです。

地元民から支持される本当に美味しいストールに巡り合うことができます。

シティから1時間程度離れているところも多いので、ホーカーだけ目当てで行くよりも、他の観光地とセットで行くと効率が良いのでおすすめです。

 

Chong Pang City Wet Market & Food Centre(最寄り駅:イーシュン)

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105 Yishun Ring Rd, Singapore 760105

地元民から愛される、ウェットマーケットとホーカーがくっついている大きなホーカーセンター。野菜や果物がシティよりも格段に安い。

ホーカー自体も100を超えるストールが入っており、お昼のピークタイムを過ぎても席がなかなか空かないという盛況っぷり。

センバワン温泉の近くにあるため、ここで朝食やお昼を済ませて、足湯に浸かって帰ると言うコースがおすすめ。

 

Chuan Kee:ダックライス

おすすめ度:★★★

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ダックライス

ミシュランビブグルマン獲得店の支店。ここのダックライスは、$3と格安なのに、ダックはぷりぷり、お米の味付けも甘めで濃く、今までシンガポールで食べたダックライスの中で一番美味しかった。スープも濃厚。

ダックライス好きだったら絶対に食べるべき。

#01-159

 

 

⑤エリア:サウスエリア

アレクサンドラ・ビレッジ・フード・センター(最寄り駅:クィーンズタウン)

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120 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150123

イケアの近くにある大きなフードセンター。電車よりバスの方が行きやすい。

日本人と地元民どちらからも大きな支持を得ている。

ビブグルマンストールやクラフトビールストールなど多くを抱える有力ホーカー。

個人的に、チャイナタウンコンプレックスと同様なぐらい美味しく実力のあるストールが多いため、大好きなホーカーです。

 

香江豉油鶏(Xiang Jiang Soya Sauce Chicken):ソヤソースチキンライス

おすすめ度:★★★

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ソヤソースチキンライス

ここのホーカーで最もおすすめできるストールです。

今までシンガポールで食べてきたソヤソースチキンの中で1番コスパ良く、1番美味しい。ソースの甘しょっぱさも最高だけど、鶏がぷるぷる。みずみずしさを保っている。

本当に美味しいからぜひお試しあれ!!

#01-77

 

上海拉面小籠包(Shanghai La Mian Xiao Long Bao):小籠包・焼き餃子

おすすめ度:★★★

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小籠包

こちらは、小籠包や餃子が人気のストール。熱々の肉汁ブシャーの小籠包が$5で食べれる。冷凍餃子も売っていて、そちらが個数も多く安いので、地元民にはそちらも人気。具は基本的に甘みが強いため、全てが私好み。点心系ホーカーですごく好きなお店。

#01-56

 

Depot Road Zen Shan Mei Claypot Laksa:ラクサ

おすすめ度:★★☆

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クレイポットラクサ

何年もビブグルマンに掲載されているラクサ(ココナッツベースのスパイシーヌードルスープ)のストール。しかし、今はクレイポットではなくなってしまった😭

私はココナツのクリーミーさが強いラクサが好きなので、少し物足りなく感じた。

#01-75

 

真之味 Hong Kong Yummy Soup:薬膳スープ

おすすめ度:★★☆

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薬膳スープ

ミシュランビブグルマンも獲得したことのある薬膳スープのストール。

味は薄く、身体に染み入る優しい味。二日酔いの日に飲みたい一杯。おつまみには向いていないかも。

#01-51

 

AJ Delights:マフィン

おすすめ度:★★★

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13:30の開店と同時に行列のできるマフィン屋さんのストール。

できたてのふかふかのマフィンが1個$3前後で購入することができる。

 加水率が高く、パサパサしていなく、具がごろごろと入っているため、食べ応え抜群。

持ち帰りにはしっかりした箱に詰めてもらえるので、お土産にもいいかも。

#01-82

 

 

danger close:クラフトビール

おすすめ度:★★★

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スタウトビール

ホーカー内でキンキンに冷えたクラフトビールが飲める。

チョコレート風味のビールなど変わり種もあり、飽きずに楽しめる。

このストールがあるので、アレキサンドラビレッジは貴重な夜飲みができるホーカーとなっている。

#01-05

 

Mr Avocado Exotic Juice:アボガドミルク

おすすめ度:★★★

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アボガドミルク

アボカドファンの中では、有名なアボガドミルクのストール。

個人的には、アボカドが薄い様に感じた。でも、甘さも控えめだったので好みの味だった。

夜なのに老若男女の行列ができていたので、人気さがうかがえた。

#01-19

 

Poh Cheu:クエ

おすすめ度:★★★

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クエ

アレキサンドラビレッジホーカーの隣にある小さなホーカーにあるお店。常に行列をつくっている地元から大人気のストール。

様々な味の餡やソースが入ったもちつる食感のお饅頭を食べることができる。

個人的に美味しかったのがタロ芋と緑茶。

いろんな味があるので、大勢で行って試してみるのがおすすめ。

127 Bukit Merah Lane 1, Singapore 150127

 

127 BUKIT MERAH FISH SOUP:揚げ魚入りフィッシュスープ

おすすめ度:★★★

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揚げ魚入りフィッシュスープとタケノコの水餃子

名前のないフィッシュスープ専門のストール。

魚の出汁の味がとても濃い!!揚げ魚もサクサクで入れることをおすすめする。

ココナッツミルクを入れるとよりマイルドになるので、こちらも入れることをおすすめする。

127 Bukit Merah Lane 1, Block 127, Singapore 150127

 

 Kiroi Freshly Baked Cheesecake:ふわふわチーズケーキ

おすすめ度:★★★

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オリジナルチーズケーキ

大阪のりくろーおじさんのチーズケーキを彷彿とさせるふわふわチーズケーキ。チーズの味もそこまで強くないので、飽きることなく食べられる。

オリジナル($8)以外にも、パンダン味($9)やオレオ味($9)などシンガポールらしい味もあり、お土産にもおすすめ。

123 Bukit Merah Lane 1, #01-118

 

 

ブキ・メラ・ビュー・マーケット(最寄り駅:チョンバル)

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115 Bukit Merah View Market & Hawker Centre

チョンバル駅から、レッドヒル方面へ歩き出すと公園の近くに突如現れる大きなホーカー。ここも、ウェットマーケットと併設されているため、地元民から愛されている。

近くのチョンバルマーケットの方が有名であまりスポットが当たらないことが多いが、ミシュランビブグルマン受賞ストールも抱える実力派。

 

Kim huat wanton mee:ワンタン麵

おすすめ度:★★★

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ワンタン麵

地元民が行列を作るワンタン麺。麺の味付けは、どこも同じ甘辛しょっぱい系のタレに麺を絡ませたもの。ここは、上に乗ってるチキンの味付けが美味しい。また、ワンタンスープのワンタンも、中の餡が甘く甘味の強い味付けで飽きない。これで$3なのだから、文句は何もない。

#01-05

 

レッドヒル・フードセンター(最寄り駅:レッドヒル

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85 Redhill Ln, Singapore 150085

なんといっても魅力は駅近。日本人・地元民でいつも賑わっているホーカー。

レッドヒル住民の食を支える台所。ここのマーケットで買い物している日本人を多くみかけます。

休日より平日のほうが空いていておすすめ。

 

Yan Fried Bee Hoon - 焱:フライドチキン

おすすめ度:★★★

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フライドチキン

シンガポール首相がこのフライドチキンを買うために、一般人と30分並んで待ったという人気なチキン。味付けはスパイス調合がちょうどよく日本人が大好きな味。これを食べてビールを飲まないなんてありえない。

#01-19

 

荣兴拉麺小籠包(RONG XING LA MIAN XIAO LONG BAO):小籠包とニラ水餃子

 おすすめ度:★★★

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小籠包

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ニラ水餃子

日本人のお客様が多い、レッドヒルの有名ストール。

肉汁たっぷりの小籠包は6つで4ドルと超破格。

注文受けた後から蒸しだしたため、受け取りまで少し時間がかかったけれど、熱々の物を食べることができて大満足!!

#01-77

 ⑦エリア:ウェストエリア

ギン・モー・フード・センター(最寄り駅:ブエナビスタ

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20 Ghim Moh Road

駅から少し歩く、HDBの向かいにあるマーケットと一緒になってるホーカー。

地元民だけではなく、日本人観光客も訪れる人気のホーカーです。

ミシュラン1つ星を獲得したストールもあるので、一度は訪れてみてもいいかも。

 

 


 ⑧エリア:イーストエリア

オールド・エアポート・ロード・フード・センター(最寄り駅:マウントバッテン)

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51 Old Airport Rd, Singapore 390051


シティからは少し離れますが、昔からの人気ストールが多い有名なホーカー。

ここにいくためにわざわざ予定を組む人も多いとか・・・(私自身です)

ここは、ホーカーズの中でも「名店が集まる」と評判のため、いつも地元民で賑わっています。

 

Xin Mei Xiang Lor Mee:ローミー

 おすすめ度:★★★

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ローミー

 記念すべき、シンガポール初ローミーはこちらのお店だった。

土曜日の10時頃にいったけど、既に長い長い行列が。受け取りまで1時間を要する人気っぷり。それもそのはず、こちらのローミーは、シンガポールの中でも1番美味しいと言われている超人気店。お昼には売り切れてしまうことが多いとのこと。

上に、黒酢をかけて食べるとものすごくあっさり。

餡はニンニクたっぷりのうま味が爆発で、ローミーはこんなに美味いのかと衝撃を受けた1品。

#01-116

 

 To-Ricos Guo Shi:豚のモツ煮込みと米麵

 おすすめ度:★★★

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豚のモツ煮込みと米麵

2019年ミシュランビブグルマン獲得店。

甘しょっぱい豚のモツ煮は、ぷるぷるで味が濃く、ご飯のお供に最適。本当に美味しい。

日本のモツ煮より、こちらのほうが好きかもしれない。

このホーカーに訪れたら1度は食べてほしいストール。

#01-135

 

Freshly Made Chee Cheong Fun:海老の薄皮ワンタン(腸粉)

 おすすめ度:★★☆

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海老の腸粉

甘いしょっぱい醤油ソースがよく合う。

ワンタンは薄めなので、そんなに重くは感じない。ちゅるんと軽く食べれる。

海老もぷりんとしているが、ワンタンに比べて海老が少し少ないのが残念。

#01-15

 

Nam Sing Hokkien Fried Mee:フライドホッケンミー

おすすめ度:★★☆

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フライドホッケンミー

TVや雑誌などで取り上げられている有名なホッケンミーのストール。具はイカと海老が入っていて贅沢。味は海老もうま味は少なめ?でも美味しい。

有名な店だけど、期待するほどじゃなく、可も無く不可もなく美味しいと言った印象。

#01-32

 

Toast Hut:カヤトーストセット

おすすめ度:★★★

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セットA(カヤトーストセット)

いつも朝から混んでる人気のカフェストール。

セットAは$3だけどカリカリのカヤトースト、コピ、温泉卵、醤油がついてくる。

カヤトーストは、カヤジャムととろとろのバターのバランスがたまらない!!

風通りの良い席でゆっくりするお供には最適なセット。

#01-52

 

 

 

ステイケーションの記録② カペラで非日常生活に酔いしれる

前回のMBSで幕開けしたステイケーション

2回目はあの!『カペラシンガポールです!!

https://www.capellahotels.com/jp/capella-singapore

 

言わずとしれたシンガポールの高級ホテルの代表格!

場所は、セントーサ島にあるため、市内にはないリゾート感の高いホテルです。

このホテルは、2018年米朝会談でトランプ大統領とキム総書記の歴史的会談が行われたホテルです。

 

MBSからカペラという最高の流れになり、個人的にステイケーションのハイライトになってしまうなとわくわくしていました。

 

当日は15時からチェックインのため、ハーバーフロントから専用シャトルバスでホテルまで向かいます。シャトルバスは1時間ごとに出ています。

私たちはこれを狙い、間に合うように向かったのですが、乗車場所がわからず乗ることができませんでした。

なので、grabにて直接ホテルに向かいました。

 

ホテルに到着するとすぐにカウンターに通され、チェックインを行います。

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ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンクを飲みながら、チェックインを行います。

このジンジャーレモンもとても美味しかった!

チェックインが終わると、1人の従業員がカペラホテル施設を説明しながら、部屋まで案内してくれます。

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部屋から見える景色

部屋はとても広く、ソファー付きのバルコニーがありました!

浴室はバスタブが深く、外の景色も見えてとても開放的でした🥰

 

寝室から見える景色は4階と高かったため、周辺の森や海まで見渡すことができました。

シティとはまるで違い、自然に囲まれているリゾート感満載でした。

 

チェックイン後、15時~17時までしか空いていないホテルのラウンジの『ライブラリー』に向かいました。

ここは、トランプとキム総書記がランチをしたと言われているところです。

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ラウンジ ライブラリーの内覧

ライブラリーの中は、書斎のような落ち着いた雰囲気でした。

室内と室外に椅子とテーブルがあり、今回私たちは室外に案内されました。

外は気持ちよい風が吹いていて、心地よかったです。

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ライブラリーでの軽食

しばらくするとウェイトレスの方が紅茶ORコーヒーと軽食を持ってきてくれます。

軽食といえどちょっと量があったので、いい腹ごなしになりました。

個人的にはサンドウィッチがとても美味しかったです😋

 

この後、ホテルを散策し、下に下っていくとセントーサ島の有名なパラワンビーチに直結でした。

実は、シンガポールにきてビーチに行ったことがなかった私たち。

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パラワンビーチ

久しぶりの海と砂浜にテンションがあがり、はしゃぎまくりました😎

気付いたら、夕暮れの時間の一歩手前でした。

サンセットはカペラホテル内のボブズバーでみたいと思っていたので、急いでホテルに戻ってボブズバーへ。

https://www.capellahotels.com/jp/capella-singapore/dining/bobs-bar

 

ここのバーで見る夕暮れはとても有名で、ロマンチックであるとチェック済みでした。

しかし、バーに訪れてみるとなんと満席😭

有名で人気だからそうなるわな😭😭

 

しかたなしに、残念な気持ちで自分たちの部屋に戻ると、部屋からばっちり夕暮れが見えるではありませんか!!

しかも、ボブズバーより階層が上だったので、より高い位置から見下ろすことができました😍

 

そして、部屋の隅にホテルからこんなプレゼントが!!

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部屋に用意されたサプライズプレゼント

お祝いのメッセージカードとメッセージ付きマカロンとホテルオリジナルキャンドル🥰

ご想像通り、めちゃくちゃ記念写真を撮りました📸

こういうサプライズはとても心が温まります。

部屋で赤ワインとポテトチップスをつまみながらしばらく夕日を見ながらゆっくりしました。

 

充分に日が暮れてからボブズバーに向かいました。

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ボブズバーで乾杯

一番プール側に近いソファーに通され、乾杯しました。

完全に日は暮れていましたが、空は雲がなく星がとても綺麗に見れました。

カペラホテル付近は、明かりが少ないため、シティーより遙かに星が多く見れてとても感動しました💫

ソファーも寝そべれるタイプのソファーであったため、首を痛めず長時間に渡って星を見続けることができました。

ご飯も結構ガッツリしたものがでてきました🍖

和牛のミニバーガーとポテトフライ、網焼きポークリブなどボリューム及び味に関して納得のいくものばかりでした。

いい気持ちで部屋に帰り、その日はバスタブでゆっくりお湯につかり、その日はぐっすり眠ることができました。

 

次の日、朝食はホテル併設の地中海レストランで!

早起きして、7時に向かうと全然人はいなくてガラガラでした。

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朝食ビュッフェ会場

ここは、基本食べ放題なのですが、ビュッフェのクオリティが高かったです。

我々夫婦が絶大な信頼をよせるエッグベネディクトも、メニューになかったのですが、注文するとホテルの厚意で特別に作ってくれました。

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エッグベネディクト

オーランデーソースがあっさりしてて、ポーチドエッグによく合う!

 

ガッツリ系のラクサやフィッシュヌードル、カレーなどのご飯もおいてあって、ありがたかったです。

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ラクサ

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点心

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カフェラテ

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ココナッツプリン

私が一番好きだったのは、このココナッツプリンです。

従業員からもおすすめされていただけあって、とても濃厚でぷるぷるでした。

 

ご飯を食べ終えたら、楽しみにしていたプールへ。

カペラホテルは、3種類のプールがあり、上から大人用・大人と子ども用・子ども用となっていて、水深度が下に下がるほど浅くなっています。

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大人用の一番高いところにあるプール

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プールから見たホテル

私たちは一番上のプールのデッキチェアにずっといて、暑くなればプールにつかり、適度に遊んでチェアでゆっくりするという非日常を存分に味わいました。

何も考えないで、良い意味で頭をからっぽにできたのは、貴重な経験でした。

12時近くまで約3時間ほどゆっくりした後に、スパに行き、温水プールやミストサウナを経験し、身体をぽかぽか温めて帰りました。

 

今回のステイケーションでは、自然の中でゆっくりした贅沢な非日常を楽しむことができました。

また、訪れてみたいホテルです。

 

ステイケーションの記録① MBSで旧正月の初日の出を見る

2021年、コロナ禍でまだまだ自由に海外旅行をすることは難しいこの時代。

そんななか、シンガポールではステイケーションがホットになってきています。

ステイケーションとは、”滞在“を意味する「ステイ」と”休暇”を意味する「バケーション」を組み合わせて作られた造語のこと。
近場のホテルなどに滞在することで気軽に旅行気分を味わい、休暇を取ろう!という意味です。

 

私たち夫婦もこのビッグウェーブに乗ることにしました!

輝かしい一番最初のステイケーション先は、『マリーナベイサンズ(MBS)』です!

シンガポールといったら、このホテルには泊まっておかないと😍

ステイケーションの幕開けにあたって、最適な場所です。

jp.marinabaysands.com

 

そして、予約した日は、たまたま、中国の旧正月の大晦日に当たる日。

旧正月の初日の出をMBSのインフィニティプールで見ようと決めました!✨✨

予約時に、宿泊の目的を入力する必要があり、結婚式後ということもあり、ハネムーンという目的で1泊2日宿泊することにしました。

 

迎えた当日。MBSに到着すると、旧正月の装飾が煌びやかでした。

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ロビーの旧正月の装飾。丑年なので、牛のモチーフが可愛い。

これを見て、テンションが徐々に上がっていく私たち。

MBSはコロナ対策がばっちり行われていました。

チェックインもカウンターが混み合わないように、30分ごとにタイムスロットが組まれていて、事前に予約すると番号が付与され、その番号がカウンターのディスプレイに表示されるとチェックインができるシステムです。

チェックインを進めていると、スタッフから「今回の宿泊目的はハネムーンということなので、お部屋をグレードアップしました」と嬉しいお知らせが😍😍😍

Tower1の38階バルコニー付きのガーデン側のお部屋でした!

 

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お部屋の様子。旧正月の飾りは自分で用意しました。

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お部屋からの景色。ガーデンバイザベイが見渡せます

旧正月だったので、お部屋をちょっとだけ飾り付けしたくて、チャイナタウンコンプレックスで$5で飾りを買って飾り付けしました。

ガーデン側は、小さなバルコニーが付いているので、外に出ることができます。

外の景色は、ガーデンバイザベイを一望でき、とても壮観!

海の上に浮かぶタンカー群も見渡せました。

風がとっても心地よかったので、個人的には外に出れるガーデン側をおすすめします。

おそらく、お値段もマリーナ側より安いはず😘

 

夕食は、最上階のレストランセラヴィを予約していました。

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セラヴィ

jp.marinabaysands.com

 

 

MBSの最上階なので、眺望は言わずもがな最高です。

お部屋からはマリーナ側の景色が見れないので、このレストランで堪能する気満々でした。

コースではなく、気になったものをアラカルトで注文。

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ラヴィオリジナル ベリー系カクテル

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茎わさびといくらの混ぜラーメン

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鴨のカレー

他のレストランではあまり見たことのないメニューが多く、美味しかったです🤭

隣では、彼氏が彼女の誕生日お祝いをしていたので、記念日やデートに最適なレストランだと思います。

 

セラヴィで食事を終えた後は、一つ下の階の展望台へ。

宿泊者は無料で入ることができます。

360度MBSからの景色を堪能することができます。

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夕暮れのMBSからのマリーナ湾夜景

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旧正月プロジェクションマッピングのフラトンホテル

旧正月ならではの夜景も見れて大満足でした。

 

夜景を見終えたら、MBSのメインイベント、インフィニティプールの時間になりました。

2月前半現在は、1日1時間のみプールに入ることが可能で、いつ入るかはネットで事前予約制となっています。

私たち夫婦は、悩みに悩んだあげく、1日目は午後8時~、2日は午前7時~にしました。

目的は、1日目は夜景を見ること、2日目は日の出を見るためです。

しかし、1つ留意しなければいけないことが。

MBSのインフィニティープールは、日が沈むと寒い。風がビュービュー吹く。

水温も低い。これを耐える必要があります。

私たちは、覚悟したうえで望みました。

 

最上階につくと、予約した時に発行される番号を伝え、ルームキーをかざして入り口ゲートを通過します。

その後、プールが3つのエリア(1~3)に分かれており、1度そのエリアに入ると別のエリアに行けないと言われます。

これも事前に調べていたため、把握済み。

1のエリア(プール入り口に近いエリア)を選びました。

理由は、横からの夜景にセラヴィが入り、とても綺麗に映るから。

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インフィニティープールの景色

当日は、直前まで雷雨でプールに入れるかどうか心配でしたが、無事にとっても綺麗な夜景を堪能することができました😍

 プールサイドでは、カクテルを注文することができます。

私は、シンガポールスリングを夫はピニャコラーダを注文して、プールサイドで飲みました!このピニャコラーダは、シンガポールで今まで飲んだなかで一番ココナツミルクが濃厚で美味しかった!

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シンガポールシリングとピニャコラーダ

ここで、嬉しいサプライズが!

従業員の方が、今日の宿泊が私たちのアニバーサリーだと知ると、サプライズでカクテルをプレゼントしてくれました。

とても嬉しかった😍

 

すっかり身体が冷えてしまったので、宿泊者は無料で使えるTower2のジムの中にある温水プールとサウナへ

これ、無料で使えるので、とってもお得です。

事前に予約が必要だったので、当日SMSで予約しました。

ここで、身体をあっためられたのは、とてもありがたかったです。

 

この日は、旧正月でいう大晦日

12時まで起きていようと、部屋で赤ワインとトリュフチップスをつまみながら二人で今年1年を振り返っていました。

ガーデンバイザベイでは、小規模のカウントダウンコールがあり、スーパーツリーのショーがありました。

ガーデン側だったので、バルコニーからその盛り上がりを見ることができたのも良い記念になりました。

 

 

翌日の朝。旧正月の初日の出です。朝6時代の部屋から見た日の出はコチラ。

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部屋から見た旧正月の初日の出

初日の出は、インフィニティプールで見たいと考えていたので、早朝の最も早いスロットを予約。

人はほぼいなく、快適でした。

もちろん寒かったですが😂

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早朝のインフィニティプール

 初日の出もばっちり見れて、とっても満足!!

1時間の限られた時間を楽しみきることができました。

 

朝食は、3つレストランがあるのですが、一番人気のSPAGOへ。

このレストランはインフィニティプールに隣接していて、MBSで食べているという雰囲気が抜群のロケーション!!

 食べ放題の朝食コースでした。

jp.marinabaysands.com

 

洋風・中華風・マレーシア風の朝食が用意されていました。

中でも、私たち夫婦が一番気に入ったのはエッグベネディクト!!

 オーランデソースがあっさりしてて、ポーチドエッグとよく合って美味しかった!!

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朝食のエッグベネディクト

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朝食のナシレマ

 朝食には、ナシレマのようなガッツリ系もあったので、とっても満足いく内容でした。

限界まで食べてお腹いっぱい!

食べ放題は、もとを取ろうとする余り、食べ過ぎてしまう夫婦です🤣🤣

 

朝食を食べて、部屋でゆっくりしているとすぐにチェックアウトの時間がやってきてしまいました。

以上が、MBSステイケーションの記録になります。

想像以上に楽しむことができたので、宿泊したよかったと思っています。

【随時更新】【ネタバレなし】今まで見たアニメの備忘録

今回、なぜアニメのことをまとめようと思ったかというと、シンガポールにきてアニメをお話できる友達や機会が増えたから。

元来のアニメ・漫画好きで中学生の時から深夜アニメを見始め、様々なジャンルのアニメを見てきた私。ここにきて、その知識が役立つなんてと嬉しい気持ちとアニメは万国共通の話題になると改めて気付きました。

しかし、おすすめのアニメは何?と聞かれたときにぱっとでて来ない自分にびっくり。

今までにどれくらい見てきたのか、覚えてもいない。

アニメのことを語り合う機会があまりにも少なかったので、気付くことができませんでした。

そこで、今まで自分が見てきたアニメをカテゴリごとに整理していきたいと思いたちました。

記録に残すアニメは放送日時は問わず、全て名作と呼ばれ、私の琴線に触れたものしか書かない予定です。

あえて、ランキングをつけるのであれば、不動の1位は決まってはいますが😇

もし、今からアニメを見たいと思っている方がいたら、参考になれば幸いです。

それでは書いていきます。

 

目次

 

 

感動系

CLANNAD(2007年〜)

おすすめ度:★★★★★

Key制作による恋愛アドベンチャーゲームをアニメ化したもの①。

私にとっての不動のアニメおすすめ作品第一位。

CLANNADは人生とはよく言ったもの。

これを名作と言わずして何が名作かと強気な発言ができるほど、本当に名作です。

特に、CLANNADアフターストーリーの18話と19話は絶対泣きます。

この話のために今までの苦労があったのではないかと思えるくらい。

心からおすすめです。

 

air(2005年)

おすすめ度:★★★★★

Key制作による恋愛アドベンチャーゲームをアニメ化したもの②。

このアニメも、自信を持ってお勧めできる名作。

最終話は必ず皆んなが涙すること間違いなし。

主題歌は、ネットでは国歌として崇められていたほどの人気でした。

ワンクールでサクッと見終われるのもポイント高い。

個人的にはovaの2話も見た上で、全話完結だと思います。

 

Angel Beats!(2010年)

おすすめ度:★★★★★

keyのゲームシナリオライターが原作を書いたアニオリ作品。

これも、ワンクールでサクッと見ることができる。

結婚してやんよ!などの名言が生まれた作品。

最終話まで見ると、アニメ名の意味がわかり、じわっと涙する。

 

夏目友人帳(2008年〜)

おすすめ度:★★★★★

心がほっこり温まる系感動作品。

1話で完結するオムニバス形式(時々続く物もあるが)のため、飽きずに見ることができる。

個人的にマスコットキャラであるにゃんこ先生が可愛すぎるのもポイント高し。

 

最終兵器彼女(2002年)

おすすめ度:★★★★★

第一話は主人公と主人公彼女のどこにでもある微笑ましい恋物語なのですが、話が進むにつれて想像できないような壮大な展開になっていきます。

二人の純粋な思いに最終話は涙するはず。

 

リトルバスターズ!(2012年)

おすすめ度:★★★★☆

 Key制作による恋愛アドベンチャーゲームをアニメ化したもの③。

こんなにKey作品が続くと鍵っ子なのがばれてしまいますね。

今まで、恋愛や家族愛をメインにした作品が多かったですが、本作のメインは『友情』。

特に、最終話間際の恭介(声優:緑川光)の演技は、観ないと損といえるほどの名演技。鳥肌ものです。

 

ヴァイオレット・エヴァーガーデン(2018年)

おすすめ度:★★★★☆

数々の名作を世に送りだした京都アニメーションの感動作。

まず、映像が桁違いに美しい。

街のにぎわい、人々の表情、自然描写、全て細部に至るまでが丁寧に描かれています。

毎話、手紙(文字)を通じて通いあう人の心、愛が様々な形で描かれます。

王道ですが、私が一番好きなのは10話です。

 

東京マグニチュード8.0(2009年)

おすすめ度:★★★★★

実際に起こりうるかもしれない首都直下型地震の被害やその時の人々の対応や心の移り変わりを描いた作品。東京消防庁も協力しているため、背景も本当の東京そのものでより、このアニメにリアリティさを感じさせます。

実際、自分がこの状況になったらどうするのか、シミュレーションしながら見ると、学びの多い作品です。

 

蛍火の杜へ 劇場版(2011年)

おすすめ度:★★★★★

夏目友人帳の原作者が書いた読み切り漫画を映像化。

本当にはかなくて、うつくしくて、触れたら壊れてしまいそうなほどの純愛が描かれる。

最後には、必ず観て良かったと思える作品。

 

四月は君の嘘(2014年)

おすすめ度:★★★★★

実写映画化もした人気作品。

まず、映像が美しい。

音楽と映像の調和が素晴らしい。映像だけでも感動する作品です。

 

鬱系・考えさせられる系

神世界より(2012年)

おすすめ度:★★★★★ 

原作は小説のため、物語の完成度が高い。

ファンタジー・SF感があって、世界観も独特であり、設定も詳細まで決まっていて、すぐに入り込める。

アニメは展開が劇的に進んでいくので、次どうなるのかハラハラして待ち遠しい。

最終回のどんでん返し的な結末が、とても考えさせられる。是非、見てほしい。

 

ぼくらの。(2007年)

おすすめ度:★★★★★

私の中の鬱アニメ代表。救いがない、これに限る。主人公たちが子供たちなのも本当に切ない。

主題歌もエンディングも名曲なので、見逃さずに聴いてほしい。

 

STEINS;GATE(2011年)

おすすめ度:★★★★★

結論から言うと、有無を言わずに12話まで見てほしい。それまでは、意味わからないし、イライラすると思うし、切りたくなるけど(私自身も経験)、12話まで来たら面白くなるから!!!

すごく巧妙に張られた伏線回収が楽しくなるから!!

最終話見終わってから、第一話見ると全部わかるから!!!!

って友達たちには伝えています。

 

魔法少女まどか☆マギカ(2011年)

おすすめ度:★★★★★

ある意味社会現象になるぐらい流行ったから、割と見てる人多いのでは?

マミったなどの名言や数々のトラウマを作った本作は、今後も語り継がれていくのでしょう。ワンクールで軽く見れて、物語が劇的変わっていくので、飽きることがない。

魔法少女の言葉の捉え方が変わる作品。

 

キノの旅(2017年)

おすすめ度:★★★★★

原作は、電撃文庫の同名小説で、私は小学生の時からこの本のファンでした。

1話完結のオムニバス形式で話が進んでいきます。時系列ではないので、頭の中でいろいろな話をつなぎ合わせて時系列に理解していくのがとても楽しい。

1話1話、驚きやどんでん返しなどがあって、飽きない。2017年のリバイバル版は絵が可愛く原作に近いのでおすすめです。

 

日常系

ぐらんぶる(2018年)

おすすめ度:★★★★☆

アニメ、映画化された人気作。

これを読んでると、酒に溺れた大学生活と社会人生活を思い出して、何も考えないピュアな気持ちで思い切り笑うことができます。それと同時にこの時期に戻りたいなぁと軽く切ない気持ちにさせてくれるのもこの作品の好きなところ。ギャグのセンスが高い。

 

ゆるキャン△(2018年)

おすすめ度:★★★★☆

可愛い女の子とたちが、ゆる〜くキャンプしているアニメです。

女の子も可愛いし、風景も綺麗だし、ご飯も美味しそう。焚き火やご飯をみんなでニコニコしながら、じゃれあいながらキャンプしているところを見ると、今すぐキャンプに行きたくなるアニメ。観ているだけで、ほっこり癒されます。

 

 

ギャグ系

 

ギャグマンガ日和(2005年~)

おすすめ度:★★★★★

約3分しかないのに、こんな面白いアニメある?

面白すぎるから、一回見てみてください。その3分絶対無駄にさせません。

 

The World of GOLDEN EGGS(2005年~)

おすすめ度:★★★★★

なぜか一時期英検の公式キャラクターになっていたような気がする笑

ギャグのセンスが高すぎて、本当にツボです。ちなみに、英語も学ぶことができます。

これも、後悔させません。この面白さがわかる人は全員友達になれると思います。

 

銀魂(2006年~)

おすすめ度:★★★★★

紅桜付近までのギャグ要素強い初期銀魂が完全にツボです。

漫画の面白さがアニメで増強されてる、むしろ声優も活かしておもしろくなってるギャグ漫画ってあんまりないんじゃないかな?

話数はめちゃくちゃ多いので、単発にあるギャグ回をおすすめします。

 

Axis powers ヘタリア(2009年〜)

おすすめ度:★★★★★

もともと、原作漫画のファンでした。

お国がらの人々の癖のギャグとか物語とかが絶妙に面白い。

歴史の勉強にもなります。私はなった。

 

ポプテピピック(2018年)

おすすめ度:★★★★★

漫画より、アニメの方が面白い。

同じ内容のアニメを別の声優さんで2話編成でやる斬新さも面白い。声優さんによって、内容が変わったり、他の作品のオマージュを多々出してくるのが面白い。

 

恋愛系

とらドラ!(2008年)

おすすめ度:★★★★☆

こんな高校生活を送りたかった!!と思えるアニメ。恋なのか?友情なのか?この間で揺れて悩むキャラクターたちが愛おしく、眩しい。

毎回、アニメの画力の高さにも注目したいところ。

 

君が望む永遠(2003年)

おすすめ度:★★★★☆

どちらかというと、感動系にはいるかもしれないなと思いつつ、主軸は恋愛系なのでこちらに書きました。

 

WHITE ALBUM2(2013年)

おすすめ度:★★★★★

 

バトル系

鬼滅の刃(2019年)

おすすめ度:★★★★☆

 

フルメタルパニック(2002年〜)

おすすめ度:★★★★★

 

蒼穹のファフナー(2004年〜)

おすすめ度:★★★★★

 

天元突破グレンラガン(2007年)

おすすめ度:★★★★☆

 

 

ヨルムンガンド(

 

ファンタジー

宝石の国(2017年)

おすすめ度:★★★★☆

 

 

ノーゲーム・ノーライフ(2014年)

おすすめ度:★★★★☆

 

 

蟲師(2005年〜)

おすすめ度:★★★★★

 

サスペンス・ホラー系

未来日記(2011年)

おすすめ度:★★★★★

 

ひぐらしの鳴くころに(2006年〜)

おすすめ度:★★★★★

 

School Days(2007年)

おすすめ度:★★★★★

 

Another(2012年)

おすすめ度:★★★★☆

 

がっこうぐらし!(2015年)

おすすめ度:★★★★★

スポーツ系

 

2021年 シンガポールホーカー巡り① ホーカーとは?準備物は?回り方は?

シンガポールでの安い・美味しいローカルフードといえば、ホーカーフード。

シンガポール独自の料理やマレーシア料理、中華料理から日本料理まで、フード内容は多岐にわたります。

料理を提供する屋台をストール、屋台の集合体をホーカーセンターといいます。

ホーカーセンターは、シンガポール庶民の生活を支える台所であり、様々なコミュニティが集まる憩いの場所にもなっています。

せっかくシンガポールに来たのであれば、シンガポールの食文化を知るためにもぜひ一度は訪れてみたい。

 そんな方に、私なりのホーカーの準備物と回り方をお伝えしたいと思います。

あくまで、私流なので、適宜修正していくかもしれません🤣

 

目次

 

ホーカーの準備物

・ウェットティッシュ

ホーカーの机と椅子は様々な人が利用するため、食べ物等で汚れていることが大半です。

どこで食べるかを決めたら、机と椅子を拭くためにも、用意しておいたほうが安全です。

もちろん自分自身の手を拭くためにも🤗

・ポケットティッシュ

 これは、ホーカーで机を確保するときに活用します。

お昼時は、空いてる席を確保すること自体が大変ですので、机の上にポケットティッシュを置き、先に席を確保します。

ポケットティッシュであれば、たとえ無くなってしまっても、心が痛まないのでお勧めです。

・現金

大抵のホーカーではクレジットカード・ネッツ・ペイウェイブは使えず、現金支払いです。

しかも、$3程度の値段が多い。

$10を何枚か小分けにして持参すると便利です。

 

ホーカーに適した服装

・汚れてもいい服装

先述した通り、ホーカーによっては机や椅子が汚い場合があります。

お気に入りの服を着て行って汚れてしまって悲しい思いをするのは防ぎたいものです。

私は、たくさん食べても大丈夫なように、汚れてもいいワンピースで参戦することが多いです。

・サンダル

ホーカーの床は食べかすや水で汚れていることが多いです。

そんなところに革靴やお気に入りの靴で行きたくないですよね。

私は、汚れてもすぐに洗えるサンダルで行っています。

 

ホーカーの回り方

事前にしておいた方がいいこと

・事前にお手洗いを済ませておく

ホーカーにはお手洗いがない、あっても汚く使いづらい場合が多いです。

事前に済ませておくと安心です。

また、駅前などは公衆トイレがある場合が多いので事前に調べておくとより安心かもしれません。

・行きたいストールがある場合はホーカーの店番号を調べておく

ホーカーセンターには、何十というストールがあります。

もし、行きたいストールがあった場合は、ストール番号をメモしておくと効率的にお店に行くことができます。

①まずは、席を確保する

お昼時などの込み合う時間には、空席を見つけることが難しい場合があります。

先述したポケットティッシュで、先に席を確保しておくと安心です。

この時に、テーブル番号も一緒に覚えておくといいでしょう。

テーブル番号は、テーブルの端に記載されていることが多いです。

②ストールで注文

メニューと値段は、ストールの看板に写真付きで書いてあります。

メニュー名を伝えるか、看板を指さしながら注文します。

その時に、スモール・ビッグといったサイズを聞かれるので、サイズの値段を答えると伝わりやすいです。

また、ここで食べるか、テイクアウトするかも同時に聞かれますので、落ち着いて回答しましょう!

ストールによっては、テーブル番号を伝えると料理をもってきてくれるところもあるので、テーブル番号を覚えて伝えられるといいと思います。

お盆や箸やレンゲや調味料(ソースやチリ)などは、店頭周辺にあります。

料理を待っている間に、自分で用意します。

③片付けはしなくてもよい

料理を食べ終わった後は、机にそのまま置いていってOKです。

しかし、ホーカーによっては、指定された片脚棚に返却を推奨されている場合があるので、その場合は従ったほうがベストです。

 

美味しいストールの見つけ方

ミシュランのステッカーやベストシンガポールのステッカー、雑誌の記事などが看板に貼ってあるストール

何かしら表彰を受けたことのあるストールは、そのステッカーや記事を貼り、宣伝しています。

一度食べてみる価値はあるかもしれません。

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ステッカーや記事が貼ってあるストール例

②行列ができているストール

行列が嫌いな現地人にも人気で行列のできているストールは美味しい場合が多いです!

ただ、たまに料理を提供するのが遅くて行列になっている場合もありますので、見極めが必要です。

③AかBのステッカーが貼ってあるストール

ホーカーは環境庁によって、A~Dの衛星状態のランクがされています。

Aが最高ランクになります。

衛生面の気になる方は、AやBのステッカーが貼ってあるストールを選んだほうが安心です。

 

コロナ禍の結婚式㉖ シンガポールで準備したこと③ 前撮り

シンガポールの挙式準備で、一番したかったメインイベント、それは、シンガポールでの前撮りです😍😍😍

これは、シンガポールに赴任が決まった時からせっかくなら絶対にやりたいと考えていました。

コロナの影響で、観光客が少ないため、観光スポットでも人気を気にせず撮影ができると聞いて、今しかできないことだと思いました。

 

日本にいるうちから、シンガポールのフォトウェディングをやっているお店をいくつか見て回りましたが、お値段が目が飛び出るほど高い😲

なぜなら、日本人カメラマンの飛行機代、宿泊代、日本からの衣装の持ち込み代がかかってしまうから😵

せっかくシンガポールに住むのならば、現地のフォトウェディング屋さんに頼ろうと思い、現地のお店もいくつか調べました。

 

そして、候補を2店まで絞り、お店にコンタクトを取り、テレビ電話などで要望を伝え、見積書などを送ってもらいました。

シンガポール渡航し、SHNが明けた当日に会う約束をして、実際にお会いし、お話を伺ったりしていました。

今思うと、すごいバイタリティーだったなぁと思います😇

 

いろいろと話を伺ったり、値段も考慮した結果、私は『瑠美子ウエディング シンガポールさんにお世話になることを決めました🥰

 

www.rmk-wedding.com

 

撮影予定場所は、

の3スポット。

 

撮影に当たって、一つ確認したいことがあり、瑠美子さんに相談していました。

それは、魚眼レンズの撮影が可能かどうかです。

こんな写真を撮りたかったからです。

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魚眼レンズを使用した写真例

 

シンガポールの風景が全て入る広角魚眼レンズ。

事前にお伝えしないと、カメラマンが持っていない場合もあるので、相談していて正解でした😊

また、撮りたいショットをインスタやFacebook、インターネットから探し出し、スクリーンショットをしてお送りしていました。

これも、お送りしていて本当によかったと思いました。

 

撮影の場の前に、事前にドレスとタキシード選びがあり、チャンギ空港の近くのHDBの一部屋に案内されました。

その部屋には、びっしりとドレスがかけられており、Aラインからプリンセス、マーメイド、スレンダーなど様々なドレスがありました。

たくさんのドレスに囲まれて、テンションがめちゃくちゃ上がりました🥰🥰

 

結婚式当日には着ないドレススタイルにしようと、まずはマーメイドドレス👗を着てみることに。

日本の試着でも、似合わないだろうと思って着てみたことのなかったドレス。

着てみたら案の定、下半身がピチピチ🤣🤣

残念ながら断念。

いいんだ、着てみたかっただけだから🤥

結局私に似合うデザインは、プリンセスやAラインなんだと思い直し、その中でも挙式時と被らないデザインのドレスにしました。

ただ、同じデザインとしては、ロングトレーンであること。

マリーナベイサンズ前で、トレーンがふわっとなっている写真を撮りたかったから!!🙌🙌

5着ぐらいきた後に、理想のドレスに出会えて、これだ!と思い、えいやっと決めました。

 

夫も、挙式時とは違う色のタキシードとベストを選んでいました。

挙式時はシルバーだけど、前撮りの時はホワイトで、とても新鮮でかっこよかった🥰

 

ドレス選びの後は、ヘアスタイルの相談。

日本人のヘアメイクさんが担当についてくださり、ヘアについて親切に相談に乗ってくれました。

理想は、ロングヘアを活かして、ディズニーのラプンツェルのようにサイドにゆるーく三つ編みをして、お花を編み込むというもの。

 

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ラプンツェルヘアー


長さ的には、十分可能ですが、ヘアアクセサリーが可愛いのがなくて、断念😭

また、シンガポールは暑いので、ロングでいると汗っかきの私は汗でダラダラになり、化粧が溶けてしまうかもしれない😭

そう思い、ロングヘアスタイルも諦めることにしました。

 

アップのスタイルを探しつつ、ヘアアクセサリーを悩むことに。

ティアラは、挙式当日に着けるので、今回は違うものにしようと思いました。

ヘアメイクさんに相談していたら、白色の可愛いお花のアクセサリーを提案してもらいました🥰

アップした、お団子の下につけるタイプで、前からみたらよくわからないのだけど、後ろからみたら目立つタイプで、とっても可愛かったので、OKしました🙆‍♀️

 

他に本番前に用意したのは、以下の2点。

・ドレスの下に着る下着。私はユニクロヌーブラで対応しました。

・当日履くサンダル。たくさん歩くのでヒールの高くない歩きやすいものをチョイス。

できればドレスの試着の時に履いていくとより本番をイメージしやすい。

 

 

あとは、本番に雨が降らないように祈るだけ。

 

そして、迎えた当日。

撮影は16時からでしたが、午前中はシトシト雨。

どうにか午後に向けてやんでくれー!!と心で祈っていました。

そんな思いが通じたのか午後には雨は止んでいました。しかし、セントーサ島の砂浜はきっと雨で湿っていて、理想の写真撮影ができないだろうなぁと思い、撮影場所をセントーサ島からガーデンバイザベイに変更しました。

当日の急な変更にも快く対応してくれたスタッフの皆様には本当に感謝しています。

 

ヘアメイクや着替えは、自宅で行います。

ドレス姿でコンドを出て行く時、住民の皆様から『congratulations!』とお祝いされた時はくすぐったいように嬉しかったです😚

 

まずは、ガーデンバイザベイで、スーパーツリーやスターフライヤーと一緒に写真が撮れたのがとても嬉しかった!

結果、セントーサ島より、シンガポールらしい写真が撮れたように思います😍😍

そして、運の良いことに、ちょうどガーデンバイザベイでクリスマスのイルミネーションが始まった時でした。

なので、イルミネーションとも記念にパチリ📸

嬉しかったです😍

先日作ったブライダルドールも一緒に写真撮ることができました。

また、事前に撮りたいと言っていたフォトショットも、スタッフさんが覚えていてくださり、撮ることができました。

とてもうれしかったです😭✨✨

 

そのあと、マーライオンへ移動。

ガーデンバイザベイで、写真を撮りすぎて、日暮れの時間が迫っていた私たち。

急いで向かいました。

 

マーライオンに着いた時は、すでに日暮れが終わっていて、夜になる一歩手前の時でしたが、ギリギリで撮影できました!

 

マリーナベイサンズが期間限定で雪の結晶❄️のライトアップがされていてとても綺麗でした📸

 

そして、マリーナ沿いにはたくさんの人がいましたが、すれ違う人から『congratulations!!』とお祝いしてもらい、とてもうれしかったです🥰

 

ロングトレーンをふわっとさせるショットを撮る時、ヘアメイクさんがすごく頑張ってくださってとてもありがたかったです😭✨

 

こうして、無事に撮影が終わったのが午後8時でした。

撮影後、車でコンドまで戻り、家でドレスを脱いだ時は、ふぅ〜と疲れがどっと出てきました。😵

 

撮影後は、近所の飲み屋さんで夫婦で打ち上げをしました🍻

ご飯とお酒が美味しかった、、、!

久しぶりに、心の底から安心して笑顔になったのを覚えています。

 

コロナ禍の結婚式㉕ シンガポールで準備したこと② ブライダルドール作成

インスタやTwitterで様々なブライダルドールを見て、シンガポールらしいブライダルドールを作りたいと思っていた私。

 

さすがに縫いぐるみから作ることは出来ないので、シンガポールらしい縫いぐるみを探し出すことから始めました。

 

まず、シンガポールにブライダルドールがあるのかなぁと思い、調べてみると、有名なクマの人形があることがわかりました。

それは、あの有名なフラトンホテルが作っているホテルベアです。

フラトンホテルの1階にあるお土産屋さんで買うことができます。

www.fullertonhotels.com

 

このホテルベア、郵便屋さんやホテルのドアマンやバスローブを着ていたりと、かなりのバリエーションがあります!

そして、とっても可愛い😍😍😍😍

しかも、期間限定のホテルベアも売っており、私が訪れた時はクリスマスが近かったので、サンタの格好をしたホテルベアが売られていました。

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フラトンホテルのホテルベア

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クリスマス限定のホテルベア


 

そして、その中の一角にカップルベアシリーズがあります。

これは、文字どおり2組のベアがカップルになっており、ウェディングの服装をしているのです!👰‍♀️🤵‍♂️

そして、ウェディングの様式も、欧米風、中華風、マレーシア風、インド風、プラナカン風と様々あります。

さすが、多民族国家であるシンガポール

さまざまな形式の結婚式にも対応できるよう、カップルベアも多様です。

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中華風結婚式カップルベア

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インド風結婚式カップルベア


 

この中の欧米風のカップルベアに目をつけて買おうかどうかを悩みました。

 

一つ気になることがあるとしたら、パッと見てすぐにシンガポールだとわかりにくいこと。

ベアの背中にフラトンホテルの刺繍が縫ってあるものの、それを見ないとシンガポールだとわからない。

そして、このベアは完璧すぎてわたしが何か付け加えることは何もない😭😭

今回のブライダルドールとしての購入は見送ることにしました。

 

改めて、シンガポールだとすぐわかるマーライオンの可愛い縫いぐるみがないか、ネットやSNSで調べまくりました。

 

すると、以前嵐がシンガポールにライブにきた時に持っていたとされる可愛いマーライオンのぬいぐるみがあることを発見!!✨✨

 

そのぬいぐるみの名前はマーライオン チューチュー ミステリーフェイス』という名前です。

いわゆるブラインド販売で、どの顔の子が入っているかは開けてみるまでお楽しみとなります。

 

Red Republic Merlion Mystery Faces Plushienaiise.com

 

いろんな表情があり、とても可愛くて魅力的です😍😍

そして、アレンジもしやすそう!!✨

 

作っているブランドの直営店はチャンギ空港にあるようでしたが、少し遠い😭

naiise.com

 

そこで、シティで買うことは出来ないか、めちゃくちゃ調べました。

お土産屋さんをたくさん回ったけれどなかなか見つからない。

足とネットで探しまくった結果、ラッフルズプレイス付近にお店があることを発見しました🎉

 

土日を見計らい、夫婦で行ってみることに。

そこで、やっと念願のぬいぐるみを手にすることができました!!💖✨✨

しかも、セール中でお得になっている!!🙌

運が向いてきたのかもしれない🥺

 

ここで、サングラス🕶をかけたぬいぐるみとチュー顔をしているぬいぐるみ🧸を買いました!

サングラス🕶が夫、チュー顔が私です💖

 

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サングラスをかけたチューチューマーライオン

 

無事にぬいぐるみを買い終えたあと、次はブライダルドールにするための材料を買いに行かねばなりません。

事前に、ブライダルドールを調べてある程度どんな感じにしようかイメージを固めていた私。

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理想のブライダルドールイメージ像

 

この画像を携帯にDLし、このブライダルドールを作るために何が必要か考えた末、買ったものは以下の通りになります。

  • グレー色のフェルト
  • サテンの生地
  • ベール用のレース
  • 頭に飾るお花
  • 真珠のビーズ
  • ピンク色のリボン
  • レース柄のリボン

 

以上です。

糸や針は、中学・高校時に家庭科の授業で使っていたお裁縫セットを使いました🥰

 

必要な項目をあらかた考えた後は、これらを手に入れなくてはいけません。

シンガポールで手芸屋さんや生地屋さんってあるのかなとネットで調べると、チャイナタウン、しかもpeople's park certre の2階に集中してあることを知りました💡

またまた、知らないシンガポールの一面を見つけられてテンションが上がりました🥳🥳

 

早速別日に行ってみることに。

まず向かったのは、『Golden Dragon Store』

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Golden Dragon Store


ここは、生地からリボン、ボタン、糸、レースなど一通りの手芸関連商品が揃うお店です。

このお店は、本当に種類が豊富でした。

ここで、サテンの生地とお花以外のものは全て買うことができました。

すごい!!✨

 

一応、2階にあるその他の手芸屋さんを、3店舗ほど回りましたが、ここが一番品揃えが良かったです😚

 

そして、一番手に入れるのが大変だったのが、サテンの生地でした😇😇

サテンの生地に関しては、さすがの『Golden Dragon Store』にも売っていない😅

その場でいろいろと調べてみると、『The Shophouse Fabric』というお店で買えたという記事を見つけました。

徒歩10分ぐらいの近さであったため、歩いて向かうことに。

 

お店に着くと、女性の店主が一人で快く迎えてくれました。

そこで、ブライダルドールの写真を見せて、自分の結婚式でブライダルドールを作りたいのでサテンの生地を見せて欲しいと伝えました!

そうすると、うちのお店では希望の商品の取り扱いはないと言われました😭

 

どこに売ってるのだろうと思っていると、店主の方が、生地だったらpeople's park complexの2階にたくさん売ってるよ!と教えてくれました。

あれ?people's park certreの2階だったらさっき行ったばかりだけど、生地のお店なんてなかったなぁと思い伝えると、people's park complexpeople's park certreは、隣り合っている別々の建物であるということ!

たしかに、名前が違う!けれど、紛らわしい!!!🤣🤣🤣

こんなん、シンガポール初心者の私は一生たどり着けないわ🤣🤣🤣🤣

 

店主の方はすごく優しい方で、わたしが迷わないように地図まで書いてくれました。

本当にシンガポールは優しい方が多い。

 

そして、お礼を言いお店を後にし、people's park complexにまた戻りました。

2階に登ってみると、数え切れないほどの生地屋さんがありました🥺🥺

その階、全てが生地屋さんのようでした。

そこで、無事に理想のサテンの生地を$6で購入できました。

安い🙄🙄

生地を買ったお店の店主さんに、ブライダルドールの写真を見せて、最後の頭に飾るお花はどこに売ってるか相談したら、ダイソーにいいものが売ってるよ!と教えてくれました。

みんな、本当に親切😢✨

チャイナタウンのダイソーに帰り道に寄り、無事にお花を買うことが出来ました。

 

家に材料を持ち帰り、あとは、並縫いでくっつけていくだけです。

と、言っても高校生以来のお裁縫なので、全てを忘れていた私はyoutubeで勉強しました🤣

玉結びと玉留めが綺麗にできずに苦労しました😭

 

そして、リボンは自分でリボンの形にする必要があったので、これもyoutubeで勉強して作りました。

今はyoutubeがあるからなんでも一人で出来てしまいますね!✨

www.youtube.com

 

そして、丸二日かけてできたブライダルドールがこちらです!!👀

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手作りのマーライオンのブライダルドール

 

夫からは大好評でした👏

また、私の不器用さをよく知っている両親や友人からは驚かれました😵

これくらい、頑張ればできますよ、私にも🤥

でも、無事に作り終えて安心しました🤗